О нас Продукция Сервис Контакты Рекламы Партнёры Прайсы
Українська
English
главная : e-mail
Про нас Про нас Про нас
Новости

Мягкое мороженое
- Один вкус
- Много вкусов
- Мороженое + шейк

Традиционное мороженое (итальянское)
- Бач-машины (batch)
- Пастеризаторы

Автомати для взбивания сливок
- Taylor Cream

Грили
- Грили

Разное
- Экспрессы к кофе
- Мельницы к кофе
- Витрины для мороженого
- Витрины для пирожных (кондитерские)
- Приставки для подачи сиропов
- Сокоохладители
- Фризери для молочных коктейлей
- Сиропы для мороженого
- Ингридиенти (Сырьё)

 

Мягкое мороженое

Много вкусов

CARPIGIANI AES 503 PSP

Количество вкусов:
два + микс

Опции:
два зубчатых насоса, консервация, пастеризация, счетчик порций, две емкости по 18 литров с мешалками

Продуктивность:
2 х 426 порций (75 г=130 мл)

Питание:
380 V / 50 Hz

Охлаждение:
вода

Размеры:
670 / 915 / 1626

COLDELITE EF – 253 IESC

Количество вкусов:
два + микс

Опции:
два зубчатых насоса подачи воздуха, консервация, две емкости по 22 литра

Продуктивность:
665 порций (75 г = 130 мл)

Питание:
380 V / 50 Hz

Охлаждение:
вода

Размеры:
550 / 700 / 1530

TAYLOR PH 84

Количество вкусов:
два + микс

Опции:
два поршневых насоса, консервация, пастеризация

Продуктивность:
51,1 л = 426 порций (100 г)

Питание:
380 V / 50 Hz

Охлаждение:
вода

Размеры:
672 / 813 / 1521

TAYLOR 8756

Количество вкусов:
два + микс

Опции:
два поршневых или перистатических насоса, консервация

Продуктивность:
51,1 л = 426 порций (100 г)

Питание:
380 V / 50 Hz

Охлаждение:
вода

Размеры:
670 / 914 / 1626

TAYLOR 339-62

Количество вкусов:
три

Опции:
два морозильных цилиндра емкостью по 2,7 л,
два резервуара для смешивания емкостью по 18,2 л

Питание:
230 V

Охлаждение:
воздух

Размеры:
672 / 838 / 1521


SPACEMAN 240A

Напольный фризер на 2+1 вид мороженого



2+1 вид мороженного

40л в час

Бункер 2х12,5л

Напряжение 200-240В,50Гц,1ф

Мощность 2,7КВт

Размеры 550х650х1350мм

Вес 200кг

Воздушный насос

Взбитость 80%

Электронное управление

Воздушное охлаждение


SPACEMAN 350A

Напольный фризер на 2+1 вид мороженого



2+1 вид мороженного

50л в час

Бункер 2х12,5л

Напряжение 380В,50Гц, 3ф

Мощность 4,5КВт

Размеры 550х650х1350мм

Вес 210 кг

Воздушный насос

Взбитость 80%

Электронное управление

Воздушное охлаждение


SPACEMAN 368A

Напольный фризер на 2+1 вид мороженого



2+1 вид мороженного

60л в час

Бункер 2х16,5л

Напряжение 380-400В,50Гц,3ф

Мощность 5,5КВт

Размеры 550х650х1350мм

Вес 240 кг

Воздушный насос

Взбитость 80%

Электронное управление

Воздушное охлаждение


TAYLOR 5454

Количество вкусов:
три

Морозильный целиндр:
1 х 6,6 л,

Кабинет для хранения смеси:
Кабинет состоит из сиропного танка емкостью 57 литров. Помпа добавляет в смесь определенное количество воздуха, затем поставляет ее в морозильный цилиндр. Во время режимов Standby и Avto кабинет охлаждается отдельной ситсемой охлаждения для поддержки температуры смеси ниже 5°C.

Индикаторы:
Индикатор Add Mix (добавить смесь) означает, что необходимо добавить смесь. Когда загорается индикатор Mix Out (закончилась смесь) станция автоматически выключается во избежания повреждений.

Электронний контроль:
Система Softech обеспечивает высокое качество коктейля, за счет контроля вязкости.

Сиропная система:
Сироп выбирается нажатием соответствующей кнопки на панели управления. Воздушный компресор подает сиропные добавки для коктейля из трех сиропных танков объемом 7,6 литров каждый, расположеных вне станции. Молочноя смесь автоматически смешивается с сиропом и подается в сервировировочную емкость.Используйте только однородный сироп без косточек и семян.


TAYLOR PH61

Количество вкусов:
Четыре

Морозильный целиндр:
Один, 6,6 литра

Особенности:
Используется для изготовления смесей: шоколад, ваниль, клубника и любой другой вкус. контроль порций смесей для изготовления больших порций коктейля.

Система обработки высоких температур:
Обеспечивает ежедневные нагревальные и охладительные цыклы, чтобы поддерживать молочные продукты в течении времени, необходимому для полного разбирания и очистки.

Кабинет для хранения смеси:
Один, 18,9 литра. Система охолаждения для поддержки температуры смеси ниже 5°C.

Індикаторы:
Индикатор Add Mix (добавить смесь) означает, что необходимо добавить смесь. Когда загорается индикатор Mix Out (закончилась смесь) станция автоматически переходит в режим простоя во избежания повреждений.

Электронний контроль:
Смесь постоянно перемешивается для поддержания качества смеси. LCD (Жидко Кристалический Монітор) отображает температуру в кабинете для хранения смеси и морозильном целиндре. Возможно отображения температур и времени за последние 13 циклов.

Резерв:
На протяжении долгого периода простоя, резервная особенность поддерживает безопасную температуру в резервуарах для смеси и морозильных цилиндрах.

Сиропная система:
Сироп выбирается нажатием соответствующей кнопки на панели управления. Воздушный компресор подает сиропные добавки для коктейля из трех сиропных танков объемом 3,8 литров каждый, расположеных в нижнем купе. Молочноя смесь автоматически смешивается с сиропом и подается в сервировировочную емкость.Используйте только однородный сироп без косточек и семян.


 
 
Несколько слов о типах фризеров.
В зависимости от конечного продукта, их можна разделить на четыре группы.

1) Фризеры для изготовления мягкого мороженого бывают одно- и двухвкусовые. В свою очередь их можно разделить на фризеры с насосом и без него. Фризер без насоса позволяет достичь взбитости до 40%, а с насосом - до 80%.

2) Фризеры для изготовления молочного коктейля. Чаще всего они рассчитаны на приготовление четырёх разных по вкусу коктейлей. Следует заметить, что коктейль, изготовленный в фризере, получается достаточно густым и напоминает по вкусу растопившееся мороженое, чего нельзя сказать о коктейле, приготовленном при помощи миксера.

3) Фризеры для приготовления традиционного (итальянского) мороженого.
Батч-фризеры изготовляют твердое мороженое. Готовое мороженое из цилиндра выкладывают в гастроемкость, которую ставят в низкотемпературную витрину, или в холодильный шкаф шоковой заморозки. В последствии продукция реализовывается в виде шариков.

4) Комбинированные (комбо-фризеры) – аппараты, способные изготовлять четыре вида коктейля и один вид мягкого мороженого. Все комбинированные модели, оборудованы насосом, а в большинстве случаев – пастеризатором, имеют высокую продуктивность.

На польском и украинском рынках представлены следующие изготовители фризеров: Carpigiani, Frigomatt, Coldelite, Ott Swiss Freezer (Италия), Stoelting, Taylor (США).
 
2006-2007
О фирме :  Продукция  :  Сервис  :  Контакты  :  Партнёры  :  Наверх  :